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« LUXURIA » – Fromage Bleu affiné avec vermouth, réglisse et framboises
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Blu Smeraldo
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Cocco La Mela
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Nouveauté
La Zefferina au Grand Marnier
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Cacio Sburrante
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« Il Vegetariano » Le végétarien, fromage de vache à présure végétale
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« GUAZZA » – Fromage frais de chèvre
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« Dama Bianca » – La Dame Blanche, fromage de chèvre
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Thegame (Tègame) al tartufo
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Thegamino (Tègamino) al Tartufo
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« GIROTONDO » – Pecorino affiné pour la Girolle
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« BRIACACIO » Fromage de brebis affiné dans l’eau et les raisins secs de PanBriacone
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« BIANCO-BLU » Bleu naturel au lait cru
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Arlecchino
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Pulcinella
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Lavatella
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