Nos produits
Des fromages pecorino aux fromages affinés aux senteurs de la Toscane, en passant par le mélange brebis-vache qui vous ravira. Table dressée, un bon vin, la bonne compagnie : que la dégustation commence !
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Les Sélections
Lait
Traitement du lait
Coller/Structure
assaisonnement
Disponibilité
Présure
Comestibilité de la croûte
Lactose
Fromages primés
Taille
Durée
-
Girolle en bois avec couvercle
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Planche à découper en Bambou
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Banderoles
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Jarre en terracotta De’ Magi
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Planche à découper 30
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Plateau ardoise pour les fromages
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Couteau à Emmental
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Epandeur à beurre
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Fil à couper le fromage avec deux poignées
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Petit couteau Mini Pavia Inox
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Palletta Affettagrana Inox
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Coupe fromage arc
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Couteau tranches de fromages type Raclette
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Couteau Teneri
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Couteau à Gorgonzola
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Couteau semi-dur de 30 cm
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