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Des fromages pecorino aux fromages affinés aux senteurs de la Toscane, en passant par le mélange brebis-vache qui vous ravira. Table dressée, un bon vin, la bonne compagnie : que la dégustation commence !
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Tipo di Latte
Trattamento Latte
Pasta/Struttura
Stagionatura
Reperibilità
Caglio
Edibilità Crosta
Lattosio
Formaggi Premiati
Pezzatura
Durata
-
Cocco La Mela fr
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Gorgonzola Dolce DOP al cucchiaio fr
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Gorgonzola Piccante DOP fr
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La Zefferina au Grand Marnier
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« BRIACACIO » Fromage de brebis affiné dans l’eau et les raisins secs de PanBriacone
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« BIANCO-BLU » Bleu naturel au lait cru
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« Gobbo di Picche » – Le Bossu de Pique bleu aux trois laits
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Fromage affiné « Antani » – au lait de vache
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Palenche fr
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« BUHAIOLO » – Pecorino Réserve affiné avec des fleurs de fenouil
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« IL GIOVANE » – Le Jeune Pecorino frais
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« CAPRINERO » – Fromage de chèvre au lait cru
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