Stracchino Mono
Fromage frais au lait de vache à pâte molle
Code produit
Disponibilité
C’est un fromage frais de qualité supérieure, produit selon une de nos recettes particulières, exclusivement avec du lait frais italien, sans colorants et sans conservateurs.
Nous sommes particulièrement fiers et satisfaits de ce produit, qui peut aussi se définir comme un « précurseur » car qui le goûtera, en remangera forcément. Outre sa caractéristique fondamentale de qualité, il a d’autres avantages qui le rendent intéressant, notamment sa taille plus petite que les autres Stracchino qu’on trouve dans le commerce. Chaque pièce est coupé et emballé à la main et il a une très belle présentation qui le rend captivant et très beau aux yeux du consommateur.
LAIT de vache frais italien, ferments lactiques vivants, présure et sel
Allergènes: Lait et dérivés du laitOrigine du lait:
Italie
FORME : il n’a pas de forme définie ou pour mieux dire, c’est un parallélépipède au départ, mais avec la maturation, il devient très crémeux.
ASPECT EXTERNE : couleur blanc lait, on peut déjà noter des parties plus solides et d’autres plus crémeuses.
ASPECT INTERNE : la couleur est semblable à celle de l’extérieur, il a une pâte très molle et crémeuse, translucide à la coupe.
ODEUR : au nez on sent nettement le yaourt et la crème fraîche, avec une note de levure.
SAVEURS : doux et à peine salé avec une pâte collante au premier contact avec le palet, puis il se dissout délicatement en bouche. Il est très appétissant et donne envie.
- Assortiments gastronomiques
Fromage de table, peut être utilisé pour farcir des « piadine », préparer des entrées ou des plats principaux. Vin blanc frais et non structuré.
- Combinaisons œnologiques
Vin blanc frais et non structuré.
Code produit
Disponibilité
- Il n'est pas possible d'expédier le produit en dehors de l'Italie. Les délais d'expédition ne garantissent pas l'arrivée du produit avant sa date de péremption.
Unité de mesure
Kilo
Type d’emballage
Bloc avec double emballage manuel et flow pack
Poids par pièce
Environ 120 grammes
Pièces par colis
8 pièces (Total d’environ 1 kg)
Conservation
Au réfrigérateur de 0°C à +4°C
Transport
Réfrigéré de 0°C à +4°C
Durée du produit emballé
10 jours
Commande minimum
1 carton (8 pièces)
Valeurs nutritionnelles moyennes
pour 100 g de produit