Stracchino Monoporzione De’ Magi
Codice prodotto
Disponibilità
E’ un formaggio fresco di qualità superiore, prodotto su apposita nostra ricetta, esclusivamente con latte fresco italiano senza coloranti e senza conservanti.
Siamo particolarmente orgogliosi e soddisfatti di questo prodotto, che si può definire anche un “apripista” perché davvero chi lo assaggia lo rimangia e lo ricompra. Oltre alla fondamentale caratteristica della qualità ha altri vantaggi che lo rendono interessante, ovvero il formato più piccolo del classico stracchino che si trova in commercio, infatti i pezzi vengono tagliati ed incartati a mano, ed ha anche una bellissima veste grafica che lo rende accattivante e ben visibile al consumatore.
LATTE vaccino italiano, fermenti lattici vivi, caglio e sale.
Allergeni: LATTE e derivati del LATTE.
Forma: non ha forma, per meglio dire, in partenza è un parallelepipedo, ma in seguito alla maturazione e quindi cremificazione, diviene irregolare;
Aspetto esterno: colore bianco latte, si possono già notare dei punti più cremificati e dei punti più solidi;
Aspetto interno: il colore corrisponde all’esterno, ha una pasta morbida e cremosa, traslucido al taglio.
Odore: al naso si sentono nettamente lo yogurt e la panna fresca, ed una nota di lievito;
Sapore:/strong>dolce ed appena salato con la pasta adesiva a primo impatto con il palato, per poi dissolversi delicatamente in bocca, molto appetitoso ed invitante.
- Abbinamenti Gastronomici
Formaggio da pasto ma vista la sua freschezza e duttilità può anche essere impiegato per farcire le piadine oppure per preparare degli antipasti o dei primi piatti.
- Abbinamenti Enologici
Vino bianco fresco e non strutturato.
Codice prodotto
Disponibilità
Unità di misura
Kilo
Tipo di confezione
Panetto incartato a mano + incarto in flowpack
Peso per confezione
Confezioni per collo
8 pezzi (Totale circa 1 kg)
Modalità di conservazione
In frigorifero da 0°C a +4°C
Mezzo di trasporto
Refrigerato da 0°C a +4°C
Durata del prodotto a confezione sigillata
10 giorni
Ordine minimo
1 collo
Valori nutrizionali medi
per 100 gr di prodotto
Etichettatura Ambientale
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