Pecorino Piparellino

Il s’agit d’un fromage de petite forme, principalement utilisé pour les ventes pendant les périodes de Noël et de Pâques, car il se prête très bien au fait d’être vendu à l’unité, idéal pour faire un cadeau à inclure dans un panier alimentaire ou à acheter pour les familles avec peu nombreuses. Il peut également être consommer d’un coup au dessert.

Cependant, en dehors des vacances, nous aimons l’appeler « fromage pour le plaisir » pour faire un apéritif inhabituel, mais traditionnel : creuser le fromage avec un couteau et combiner ce fromage avec du vin rouge, ainsi, le fromage d’un côté, la verre de vin de l’autre, un peu de « pain toscan » et Amusez-vous bien !