Description du produit
Le lait fraîchement trait est homogénéisé, cette opération réduit la taille des globules gras présents assurant une plus grande digestibilité du yaourt. Après la pasteurisation, le lait est refroidi et inoculé avec les enzymes lactiques Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus. Le temps de fermentation dure de 4 à 9 heures. Une fois la fermentation terminée, le yaourt est conditionné dans des gobelets en verre.
Nous faisons produire ce yaourt selon notre propre recette dans une ferme où le lait utilisé provient uniquement de vaches qu’ils élèvent eux-mêmes, où toute la chaîne d’approvisionnement des vaches laitières est contrôlée.
Sans colorants ni conservateurs.
Ingrédients : lait de vache pasteurisé, enzymes de lait vivantes (Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus).
Taille : 150 gr
Conditionnement : gobelet en verre
Durée de conservation du produit emballé : 25 jours
Caractéristiques du produit :
APPARENCE, couleur blanc laiteux, crémeux avec une consistance moyenne (c’est-à-dire qu’il n’est pas liquide comme le yaourt à boire ni compact, comme le yaourt à la cuillère).
ODEUR, caractéristique du yaourt au nez.
GOÛT et AROME, doux, délicatement acide.
DISPONIBILITÉ : il est produit toute l’année, mais uniquement sur commande.
SUGGESTIONS : il peut être utilisé pour le petit-déjeuner, le goûter ou à tout moment de la journée, selon le goût, en ajoutant des fruits frais ou d’autres ingrédients.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES pour 100 gr de produit :
Valeur énergétique 291 KJ – 69 Kcal
Graisses 3,6 gr
dont 2,3 gr saturés
Glucides 5,0 gr
dont sucres 5,0 gr
Protéines 4,0 gr
Sodium 0,13 gr
ALLERGÈNES : LAIT et protéines de lait.
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Les Sélections
Assaisonnement Court
Yaourt artisanal d’Abricot
Code produit
09211V
Unité de mesure
Pièce
Type d’emballage
Verre
Poids par gobelet
150 gr
Nombres par paquet
8 pièces
Conditions de stockage
Au réfrigérateur de 0°c à +4°C
Moyens de transport
Réfrigéré de 0°c à +4°C
Durée de conservation dans un emballage scellé
25 jours
Quantité minimale de commande
1 paquet