Cerises Fior di Latte de 25gr

Les mozzarelles ciliegine fiordilatte sont de petits joyaux de fromage frais, chacun pesant environ 25 grammes. Produites entièrement avec du lait de vache pasteurisé de haute qualité, ces mozzarelles doivent leur nom à leur ressemblance avec les cerises en termes de taille et de forme. Le processus de production comprend la coagulation du lait, suivie du filage et du façonnage à la main pour obtenir les petites boules de fromage caractéristiques.

Les ciliegine fiordilatte sont connues pour leur texture douce et leur saveur délicate, avec une légère note de douceur typique du lait frais. Elles ont une surface lisse et brillante, tandis que l’intérieur est juteux et légèrement élastique. Elles sont idéales à déguster fraîches, comme antipasti, dans des salades, ou associées à des tomates et du basilic pour un classique caprese. De plus, elles peuvent être utilisées dans des préparations culinaires plus élaborées, ajoutant une note de fraîcheur et de naturalité aux plats.

Leur polyvalence et leur goût incomparable en font un ingrédient apprécié tant dans la cuisine traditionnelle italienne que dans la cuisine contemporaine. Les mozzarelles ciliegine fiordilatte sont donc une excellente expression du savoir-faire fromager italien, capables de sublimer avec simplicité et naturel chaque recette.

Il est également possible de les commander conditionnés en barquettes de 250 g, à raison de 10 barquettes par emballage (code 15026).