Couteau VERCELLI

Le couteau à fromage « Vercelli » est un outil indispensable pour les vrais connaisseurs de fromage et les professionnels du secteur. Doté d’une lame courte et robuste, le Vercelli est spécialement conçu pour couper les fromages à pâte dure et semi-dure, tels que le Parmigiano Reggiano, le Grana Padano et le Pecorino.

Fonction

Précision de coupe : sa lame courte et épaisse vous permet d’appliquer suffisamment de pression pour casser le fromage à pâte dure sans l’émietter, garantissant des tranches nettes et précises.
Polyvalence : Bien qu’il soit idéal pour les fromages à pâte dure, Vercelli peut également être utilisé pour les fromages à pâte semi-dure, s’adaptant à différentes consistances sans compromettre la qualité de la coupe.

Usage

Préparation : Avant utilisation, assurez-vous que le couteau est tranchant et propre pour éviter toute contamination et faciliter la coupe.
Technique de coupe : placez la pointe du couteau sur la surface du fromage et appliquez une pression ferme vers le bas. Dans certains cas, il peut être utile d’utiliser les deux mains pour plus de stabilité et de contrôle.
Stockage : Après utilisation, lavez le couteau avec de l’eau tiède savonneuse, séchez-le soigneusement et rangez-le dans un endroit sûr pour garder la lame en parfait état.

Le couteau Vercelli représente un équilibre parfait entre fonctionnalité et design, ce qui en fait un outil indispensable pour ceux qui souhaitent tirer le meilleur parti des caractéristiques des meilleurs fromages.