

Yaourt à la pistache
Production fermière en verre de 150g
Code produit
Disponibilité
Le lait frais issu de la traite est homogénéisé, cette opération réduit la taille des globules gras présents assurant une meilleure digestibilité du yaourt. Après pasteurisation, le lait est refroidi et inoculé avec les ferments lactiques Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus.
Le temps de fermentation dure de 4 à 9 heures. Une fois la fermentation terminée, du sucre et de la purée de pistaches sont ajoutés au yaourt.
Nous faisons produire ce yaourt artisanal selon notre recette dans une ferme où le lait utilisé est produit uniquement à partir de vaches qu’ils élèvent eux-mêmes, où toute la chaîne d’approvisionnement des fermes laitières est contrôlée.
Sans colorants ni conservateurs.
LAIT de vache pasteurisé, ferments lactiques vivants, purée de PISTACHE mi-finie 20% (sucre, eau, pâte de pistache 10%, sucre caramélisé).
Allergènes: Fruits à coque, Lait et dérivés du laitOrigine du lait:
Italie
ASPECT INTERNE : il est de consistance moyenne (c’est-à-dire qu’il n’est ni liquide comme le yaourt à boire ni compact, comme le yaourt à la cuillère), au-dessus se trouve le yaourt nature et en dessous se trouve le fruit.
ODEUR : Nez caractéristique du yaourt, avec la note fruitée du goût qui le caractérise
GOÛT et ARÔME : doux, délicatement acide et la saveur caractéristique de la pistache.
- Assortiments gastronomiques
Au petit-déjeuner, au goûter ou à tout moment de la journée.
Code produit
Disponibilité
Unité de mesure
Pièce
Type d’emballage
Verre
Poids par pièce
150 gr
Pièces par colis
8 pièces
Conservation
Au réfrigérateur de 0°C à +4°C
Transport
Au réfrigérateur de 0°C à +4°C
Durée du produit emballé
25 jours
Commande minimum
1 colis (8 pièces)
Valeurs nutritionnelles moyennes
pour 100 g de produit