Yaourt à la fraise
Production fermière en verre de 150g
Au Lait frais
Vache
Lait pasteuriséCode produit
Disponibilité
Le lait fraîchement trait est homogénéisé, cette opération réduit la taille des globules gras présents assurant une plus grande digestibilité du yaourt. Après la pasteurisation, le lait est refroidi et inoculé avec les enzymes lactiques Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus. Le temps de fermentation dure de 4 à 9 heures. Une fois la fermentation terminée, le yaourt est ajouté à la purée de fraises.
Nous faisons produire ce yaourt selon notre propre recette dans une ferme où le lait utilisé provient uniquement de vaches qu’ils élèvent eux-mêmes, où toute la chaîne d’approvisionnement de la laiterie est contrôlée.
Sans colorants
LAIT de vache pasteurisé, ferments lactiques vivants (Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus), sucre, purée de fraise mi-finie 20% (sucre, eau, fraises, gélifiant : pectine du fruit).
Allergènes: Lait et dérivés du laitOrigine du lait:
Italie
APPARENCE, crémeux de consistance moyenne, (c’est-à-dire qu’il n’est pas liquide comme le yaourt à boire et même pas compact, comme le yaourt à la cuillère), en haut le yaourt blanc comme le lait et en bas la fraise.
ODEUR, au nez caractéristique du yaourt, avec la note fruitée du goût qui le caractérise.
GOÛT et AROMA, doux, délicatement acide mais augmente la douceur et on peut percevoir la saveur des fraises en combinant les deux composés.
- Assortiments gastronomiques
Il peut être utilisé au petitdéjeuner, au goûter ou à tout moment de la journée.
Au Lait fraisVacheLait pasteuriséCode produit
Disponibilité
Unité de mesure
Pièce
Type d’emballage
Verre
Poids par pièce
150 g
Pièces par colis
8 pièces
Conservation
Au réfrigérateur de 0°C à +4°C
Transport
Réfrigéré de 0°C à +4°C
Durée du produit emballé
25 jours
Commande minimum
1 carton (8 pièces)
Valeurs nutritionnelles moyennes
pour 100 g de produit
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