Crema Catalana

Si potrebbe pensare cosa c’entrano con i formaggi queste creme al cucchiaio? C’entrano in quanto il minimo comun denominatore è il latte buono. Ovviamente, in questo caso la crema catalana, non sarà uguale a quella della pasticceria, oppure diversa da quella che ognuno di voi può farsi in casa, ma l’intenzione è comunque offrirvi un prodotto pronto da gustare. Occorre creare un prodotto che possa andare bene a tutti i palati e si possa conservare per un po’ di giorni, occorre scendere a dei compromessi che sia il raggiungimento di un buon prodotto, se dopo averlo acquistato lo riacquisterete, vuol dire che abbiamo raggiunto il nostro obiettivo.

Il giudizio, come sempre, spetta a chi lo assaggia.