Burro da 5 Kg

Abbiamo pensato di proporre ai settori della ristorazione e della pasticceria un burro per uso professionale di fascia alta e tutto italiano, idoneo per qualsiasi utilizzo, in un formato più conveniente e pratico per i grandi consumi.

Questo burro, per noi di qualità superiore alla media, viene prodotto artigianalmente ancora con la zangolatura della panna fresca di centrifuga.
A sua volta la panna fresca, proviene esclusivamente da latte italiano. Il risultato, è un prodotto dal sapore antico, un gusto non omologato, vale la pena annusarlo prima di assaggiarlo, ottimo da mangiare sul pane, così a crudo, per colazione o per antipasto, ma anche per mantecare i primi piatti, realizzare dolci, oppure su qualsiasi altra preparazione in cucina, riuscirà a dare quel tocco in più.

Ha un colore più paglierino in estate quando le vacche si nutrono di erba, mentre è leggermente più chiaro in inverno quando si alimentano con il fieno. Il profumo è piacevole di panna ed il sapore inconfondibile, delicato, ottenuto dalla fermentazione delle panne ad opera di fermenti selezionati.