Confetturina di Rapina

Fermi tutti questa è una rapina! Ma in questo caso si intende una piccola confettura di rapa rossa. Sappiamo che a molti non piace questo vegetale, ma noi abbiamo trovato il modo per farlo piacere a tutti.

Dal sapore leggermente dolciastro, la rapa, anche detta barbabietola rossa è ricca di sali minerali, di vitamine, in particolare la C e di oligoelementi essenziali, ontiene anche fibre, acido folico, manganese e potassio.
Tra i suoi benefici è un efficace rimedio per la stanchezza e per l’anemia, aiuta anche a migliorare la pressione arteriosa, e anche a regolare i livelli di glicemia e colesterolo nel sangue.