La Brigia
Fromage de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie, affiné dans des feuilles de châtaignier
Code produit
La Brigia dans notre dialecte « chianino » est appelée la châtaigne, c’est pourquoi ce fromage affiné et enveloppé dans des feuilles de châtaignier fraîches en tire son nom.
C’est un petit fromage de 80 grammes avec une pâte molle et une croûte comestible, légèrement fleurie, évidemment plus le temps de séjour dans les feuilleset grand et plus grande sera la sensation végétale qu’acquiere la croûte. En plus de la partie aromatique, il acquiert également un léger goût amer qu’il n’avait pas au départ.
Ingrèdients
LAIT de chèvre pasteurisé, crème de vache pasteurisée, présure et sel.
LAIT de chèvre pasteurisé, crème de vache pasteurisée, présure et sel.
Allergènes: Lait et dérivés du lait- Assortiments gastronomiques
A utiliser dans le plateau de fromages comme entrée ou plat.
Unité de mesure
Kilo
Type d'emballage
Forme enveloppée individuellement dans un film
Poids par pièce
Environ 80 gr
Pièces par colis
9 pièces
Conservation
Au réfrigérateur de 0°C à +4°C
Transport
Réfrigéré de 0°C à +4°C
Durée du produit emballé
25 jours
Commande minimum
1 carton (9 pièces)
Valeurs nutritionnelles moyennes
pour 100 g de produit
Etichettatura Ambientale
| Cosa è | Dove va | |
|---|---|---|
| Etichetta | PAP 21 | Carta |
| Film | LDPE 4 | Plastica |
| Busta | ALU 41 | Organico |
Verifica le disposizioni del tuo comune.
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