Nous avons enregistré 9 fromages pour ce rendez-vous désormais habituel du Concours National de l’Ombre de la Madonnina, réservé exclusivement au fromage de chèvre et au yaourt de chèvre.
Sur les trois cents fromages inscrits à ce concours, nous avons eu la satisfaction de recevoir 7 prix :
Pour être exact, ils sont subdivisés comme suit :
la Plaque d’Excellence avec le CHEVRE DE RÉSERVE
le Diplôme Supérieur de Qualité pour le « PINO », le « SAVERIO », le « BECCO » et le « CAPRINERO ».
le Diplôme de Qualité pour « L’ALFIERE » et la « PINETTA ».
