La fierté et la satisfaction ont été immenses, puisque dans ce premier concours dédié exclusivement aux affineurs dans trois catégories (fromages à pâte molle, fromages à pâte mi-dure et fromages à pâte dure) nous avons remporté deux premiers prix avec « Buhaiolo » pour les fromages à pâte mi-dure et le « Spinello » pour les fromages à pâte molle.
