L’orgoglio e la soddisfazione è stata immensa, visto che a questo primo concorso dedicato esclusivamente agli affinatori su tre categorie (formaggi a pasta molle, formaggi a pasta semidura e formaggi a pasta dura) abbiamo raccolto ben due primi premi con il Buhaiolo per i formaggi a pasta semidura e Lo Spinello per i formaggi a pasta molle.
