Nous avons inscrit ce fromage au prestigieux Prix Rome, alors qu’il n’était pas encore sur le marché, c’est-à-dire avant même que nous ayons commencé à le vendre pour voir s’il pouvait répondre aux exigences du marché.
Effectivement nous avons été surpris, puisque le fromage « Luxuria » a remporté le prix spécial du jury de cette prestigieuse compétition grâce à ses caractéristiques uniques et inhabituelles.
