Pecorino Piparellino

E’ un formaggio a forma piccola, utilizzato prevalentemente per le vendite nei periodi di Natale e Pasqua, in quanto si presta molto bene per la vendita come unità intera, ideale per fare un regalo da inserire in un cesto alimentare oppure da acquistare per le famiglie con pochi componenti che non vogliono privarsi di acquistare una mini-forma di formaggio che si può anche definire monodose, si avvia e si finisce.

Però, al di fuori delle feste ci piace definirlo, “formaggio da divertimento” per fare un aperitivo insolito, ma tradizionale: scavare il formaggio con un coltellino apposito ed abbinare questo formaggio con del vino rosso, così, il formaggio da una parte, il fiasco di vino dall’altra, un po’ di pane toscano…. altro che spritz!!

Buon divertimento….