Nos produits
Des fromages pecorino aux fromages affinés aux senteurs de la Toscane, en passant par le mélange brebis-vache qui vous ravira. Table dressée, un bon vin, la bonne compagnie : que la dégustation commence !
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Les Sélections
Lait
Traitement du lait
Coller/Structure
assaisonnement
Disponibilité
Présure
Comestibilité de la croûte
Lactose
Fromages primés
Taille
Durée
-
“LA BIONDA” – La Blonde, fromage de vache au lait cru avec de l’Ananas
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“LA CASTANA” – La châtain, fromage Bleu de vache au lait cru avec marrons glaçées et rhum
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“LA MORA” – La Brune, fromage de vache au lait cru avec fruits rouges
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“BIANCO-BLU” Bleu naturel au lait cru
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“OSO” – Fromage de vache au lait cru
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“Sola Soletta” – ” Fromage au lait cru de vache
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“Tùma Cuneo” – Fromage au lait cru de vache
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Fromage “GRIGIONE” – au lait cru de vache
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“CAPRINERO” – Fromage de chèvre au lait cru
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“Il Becco” – Le Bec, fromage de chèvre au lait cru
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GranCacione De’Magi
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“Gioia del Pastore” – Pecorino au lait cru du Berger
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