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Des fromages pecorino aux fromages affinés aux senteurs de la Toscane, en passant par le mélange brebis-vache qui vous ravira. Table dressée, un bon vin, la bonne compagnie : que la dégustation commence !
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Tipo di Latte
Trattamento Latte
Pasta/Struttura
Stagionatura
Reperibilità
Caglio
Edibilità Crosta
Lattosio
Formaggi Premiati
Pezzatura
Durata
-
Giotto al Tartufo fr
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Thegamino (Tègamino) al Tartufo fr
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« AVARIZIA » – L’Avarice, fromage de vache et bufflonne à croûte lavée
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Il Maniaco col fico
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Trifola al tartufo fr
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Les Epicés
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Le Pedine fr
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» La Scacchiera » – L’échiquier
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« FORMAGGIN » – Fromages à deux lait affinés au Gin SENENSIS
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« SAN TINO » – Le Saint Tino, Fromage de vache et de brebis affiné avec du « Vin Santo et Cantucci »
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« SPINELLO » – Fromage de vache et de chèvre affiné à la liqueur officinale toscane
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« VKA » – Fromage de vache et de brebis affiné à la Vodka BIO toscane
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Mélange 2 laits
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