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Des fromages pecorino aux fromages affinés aux senteurs de la Toscane, en passant par le mélange brebis-vache qui vous ravira. Table dressée, un bon vin, la bonne compagnie : que la dégustation commence !
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Tipo di Latte
Trattamento Latte
Pasta/Struttura
Stagionatura
Reperibilità
Caglio
Edibilità Crosta
Lattosio
Formaggi Premiati
Pezzatura
Durata
-
Pecorino Crosta d’Oro 1000 fr
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“Meraviglio” Pecorino affiné avec du cacao
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« AFFICATO » – Pecorino affiné dans les feuilles de figuier
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« CORREGGIOLO » – Pecorino affiné avec des noyaux d’olives
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Pecorino Melissato fr
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“LAVANDINO” – Pecorino affiné dans les fleurs de lavande
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“L’Aromatico” Pecorino Aromatique
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“Scoiattolino” –Pecorino « l’écureuil » affiné
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« IL GIOVANE » – Le Jeune Pecorino frais
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“Palle del Pastore” Pecorino boules du bergers (Evaristo ed Ernesto)
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« PAGLIAIO » – Pecorino affiné avec le foin
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« CAMOMILLO » – Pecorino affiné avec les fleurs de camomille
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