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Des fromages pecorino aux fromages affinés aux senteurs de la Toscane, en passant par le mélange brebis-vache qui vous ravira. Table dressée, un bon vin, la bonne compagnie : que la dégustation commence !
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Tipo di Latte
Trattamento Latte
Pasta/Struttura
Stagionatura
Reperibilità
Caglio
Edibilità Crosta
Lattosio
Formaggi Premiati
Pezzatura
Durata
-
« El Cabron » ou le Charbon
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Cicenizza fr
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Palenche fr
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Tulum fr
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“La Brigia” soit la Chataigne fr
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« CAPRINERO » – Fromage de chèvre au lait cru
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« Il Becco » – Le Bec, fromage de chèvre au lait cru
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« L’Alfiere » ou L’Eveque
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Bianchina fresco di capra
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Formaggio Caprone fr
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