Nos produits
Des fromages pecorino aux fromages affinés aux senteurs de la Toscane, en passant par le mélange brebis-vache qui vous ravira. Table dressée, un bon vin, la bonne compagnie : que la dégustation commence !
Tous les filtres
Tous les filtres
Les Sélections
Lait
Traitement du lait
Coller/Structure
assaisonnement
Disponibilité
Présure
Comestibilité de la croûte
Lactose
Fromages primés
Taille
Durée
-
“LA GOLA” – La Gorge, fromage Bleu de Buffle aux cerises aigres et fondantes
Lire la suite -
“SUPERBIA” – Le Superbe, fromage de Bleu au lait de buffle affiné
Lire la suite -
FUFFA di bufala
Lire la suite -
La Zefferina au Grand Marnier
Lire la suite -
“El Cabron” ou le Charbon
Lire la suite -
“MOSKITO” – Fromage de vache affiné à la Sambuca et au café
Lire la suite -
“ZENZERINO” – Fromage de vache affiné au curcuma et gingembre
Lire la suite -
“La Brigia” soit la Chataigne
Lire la suite -
“Scoiattolino” – Pecorino “l’écureuil” affiné
Lire la suite -
“FORMAGGIN” – Fromages à deux lait affinés au Gin SENENSIS
Lire la suite -
“SAN TINO” – Le Saint Tino, Fromage de vache et de brebis affiné avec du “Vin Santo et Cantucci”
Lire la suite -
“SPINELLO” – Fromage de vache et de chèvre affiné à la liqueur officinale toscane
Lire la suite -
“VKA” – Fromage de vache et de brebis affiné à la Vodka BIO toscane
Lire la suite -
“CASTAGNINO” – Pecorino affiné avec des feuilles de châtaignier
Lire la suite