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« LO SCIORTINO » – Fromage Bleu de vache affiné au Rhum et à la Poire
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« IRINA » – L’amante malicieuse, fromage Bleu de vache affiné avec cerises noires et poivre rose
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« GUAZZA » – Fromage frais de chèvre
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« Prematurata » Fromage Prématuré – Fromage au lait de vache
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Fromage « Sbiriguda » – Fromage au lait de vache
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Fromage affiné « Antani » – au lait de vache
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