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Des fromages pecorino aux fromages affinés aux senteurs de la Toscane, en passant par le mélange brebis-vache qui vous ravira. Table dressée, un bon vin, la bonne compagnie : que la dégustation commence !
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Tipo di Latte
Trattamento Latte
Pasta/Struttura
Stagionatura
Reperibilità
Caglio
Edibilità Crosta
Lattosio
Formaggi Premiati
Pezzatura
Durata
-
PINO – L’époux Bleu de chèvre
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« SUPERBIA » – Le Superbe, fromage de Bleu au lait de buffle affiné
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FUFFA di bufala fr
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Gorgonzola Dolce DOP al cucchiaio fr
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Gorgonzola Dolce DOP fr
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Gorgonzola Piccante DOP fr
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La Zefferina au Grand Marnier
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« Caeruleus Speluncae » Bleu de Cave
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« Tùma Cuneo » – Fromage au lait cru de vache
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Formajo del Polentone ou « Fromage nordique »
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Fromage « Sbiriguda » – Fromage au lait de vache
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Fromage la »Bozza » – Fromage de vache et de brebis affiné
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