Il ne s’agit pas d’un couteau à découper, mais d’un outil utile tant pour étaler le beurre que pour réaliser les classiques « boucles » afin de pouvoir servir le beurre avec la bonne élégance, bien qu’en plus de l’outil, il faille avoir la dextérité nécessaire et utiliser le beurre à la bonne température.

Les dimensions de l’épandeur de beurre sont les suivantes :
longueur totale 20 cm (avec poignée)
longueur de la lame 10 cm
la hauteur de la lame sur le point le plus large est de 3 cm.

Un outil élégant pour offrir un aliment prestigieux de la manière la plus appropriée.