De’ Magi a “Formaggio in Villa 2012 e 2014”
Andrea Magi ha partecipato alla manifestazione “Formaggio in Villa” che si svolge ogni anno presso Villa Braida di Mogliano Veneto, offrendo la sua esperienza in un incontro di degustazione guidata ed in un laboratorio sull’arte dell’affinatura. L’evento, organizzato da Alberto Marcomini e lo staff di Guru del Gusto, ripropone un’esperienza che ha avuto il merito di coinvolgere tanti appassionati attorno ad un gusto: quello per i prodotti di qualità presentati da produttori, selezionatori, affinatori, grandi chef, giornalisti e gourmet.
La manifestazione rivolta a tutti gli amanti del formaggio che durante i tre giorni di “Formaggio in Villa” hanno potuto assaggiare ed acquistare formaggi di qualità, italiani ed esteri, partecipare a degustazioni guidate da esperti con l’abbinamento di vini e birre artigianali, e seguire laboratori, dibattiti e conferenze.
Gli incontri con Andrea Magi
Amarone, Polenta e Alchimia di Formaggi
Sui calici l’Amarone di Speri, Venturini, Viviani, S. Antonio, Campagnola e Brigaldara.
Degustazione guidata da Nicola Frasson del Gambero Rosso abbinata ai formaggi De’ Magi.
In collaborazione con l’az. De Tacchi.
Alchimia de’ Formaggi
L’arte dell’affinatore, assaporare una fetta di Toscana.
Laboratorio aperto al pubblico con il produttore Andrea Magi.
