Torta di Noci
Preparazione gastronomica a base di Mascarpone Gorgonzola e Noci
Codice prodotto
Disponibilità
Ottima torta, anzi no, ottimo formaggio, anzi no, tutti e due… viene prodotta con il 60% di gorgonzola, il 30% di mascarpone e il 10% di noci.
E’ un prodotto molto delicato e quindi una volta aperta la confezione dovrà essere consumato velocemente (massimo 3 giorni) per evitare che le noci consentano il prolificarsi muffe al contatto del mascarpone.
La torta al mascarpone, gorgonzola e noci è una delizia culinaria che combina sapori e consistenze in un’armonia perfetta. Questo piatto si distingue per l’equilibrio tra la cremosità del mascarpone, il carattere deciso del gorgonzola e la croccantezza delle noci.
Il mascarpone, un formaggio fresco a base di panna, conferisce alla torta una consistenza soffice e vellutata, oltre a un sapore dolce e burroso che contrasta piacevolmente con il gorgonzola. Il gorgonzola, un formaggio erborinato tipico della tradizione italiana, aggiunge una nota pungente e saporita, creando un piacevole contrasto con la delicatezza del mascarpone.
Le noci, infine, apportano una componente croccante e un sapore leggermente amarognolo che arricchisce ulteriormente il profilo gustativo della torta. Oltre a dare consistenza, le noci contribuiscono con i loro oli naturali a un gusto rotondo e persistente.
La preparazione di questa torta gastronomica prevede di mettere a strati il mascarpone con il gorgonzola e le noci ed infine decorare con i gherigli interi nella parte superiore.
ATTENZIONE: viene consegnato solo con i nostri mezzi, non è possibile spedirlo con il corriere, per evitare danneggiamenti durante il trasporto.
Gorgonzola 60% (LATTE di vacca, caglio, sale, fermenti e muffe), mascarpone 30% (crema di LATTE e acido citrico), NOCI 10%.
Allergeni: Frutta a guscio, Latte e derivatiOrigine latte:
Italia
Forma: tipica di una torta, cilindrica, con lo scalzo dritto la faccia inferiore piana e la faccia superiore leggermente convessa;
Aspetto esterno: il formaggio che si intravede ha il caratteristico colore bianco, ricoperto dallo strato di pistacchi;
Aspetto interno: una volta tagliata la torta, si vedono gli strati di gorgonzola e pistacchi;
Odore: al naso si avverte della panna fresca, e il sentore di fungo dovuto al gorgonzola, insieme al profumo della frutta secca;
Sapore: è bilanciato, dolce e appena salato il mascarpone, poi arriva il salato e leggermente acido del gorgonzola, insieme una sensazione molto armoniosa e gradevole, la pasta molto untuosa e grassa che diventa croccante nell’incontro con la frutta secca.
- Abbinamenti Gastronomici
E’ ideale come antipasto sofisticato o come ingrediente per un primo piatto, ma se si vuole anche come dessert. La sua ricchezza di sapori la rende perfetta anche per occasioni speciali, dove può essere servita come elemento centrale di un buffet o di un aperitivo.
- Abbinamenti Enologici
Vini bianchi non aromatici, e nemmeno troppo strutturati, ottimo il connubio con delle bollicine.
Codice prodotto
Disponibilità
Unità di misura
kilo
Tipo di confezione
Vaschettina rigida termosaldata
Peso per confezione
2700 grammi
Confezioni per collo
1 pezzo
Modalità di conservazione
In frigorifero da 0°C a +4°C
Mezzo di trasporto
Refrigerato da 0°C a +4°C
Durata del prodotto a confezione sigillata
6 giorni
Ordine minimo
1 pezzo
Valori nutrizionali medi
per 100 gr di prodotto
Etichettatura Ambientale
Cosa è | Dove va | |
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Vaschetta | LDPE 4 | Plastica |
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